Isı transferi, enerjinin bir kaynaktan diğerine geçişi olarak tanımlanabilir. Bir sistemdeki cisimler arasında gerçekleşen enerji transferine ısı transferi denir. Isı, moleküllerin hareketiyle ilişkilidir ve sıcak cisimden soğuk cisme doğru hareket eder.
Isı transferi üç farklı mekanizma ile gerçekleşebilir: iletim, konveksiyon ve radyasyon.
1. İletim: Isının moleküller arası direkt temasla transfer edilmesidir. Genellikle katılar ve sıvılar arasında gerçekleşir. Sıcak bir cismin molekülleri, temas ettiği soğuk cismin moleküllerine enerji aktarır ve ısı transferi gerçekleşir. Örnek olarak, bir demir tavayı ateşte ısıttıktan sonra elinize alırsanız, ısı iletimi nedeniyle elinizi yakabilirsiniz.
2. Konveksiyon: Isının bir sıvı veya gaz ortamında daha hareketli moleküller sayesinde transfer edilmesidir. Sıvı veya gazın hareketi, ısının da taşınmasını sağlar. Örneğin, bir tencerede kaynayan su, suyun altındaki ısı kaynağı ile temas ederek ısıyı taşır ve suyun üst kısmında buhar oluşmasına neden olur.
3. Radyasyon: Elektromanyetik dalgalar aracılığıyla ısı transferidir. Radyasyon, vakumda bile yayılabilir ve genellikle elektromanyetik radyasyonla iletildiği için bir ortama bağlılık gerektirmez. Örneğin, güneşten yayılan ısı radyasyon yoluyla Dünya’ya ulaşır.
Bu üç mekanizma, enerjinin bir kaynaktan diğerine akışını sağlar ve ısı transferini tanımlar. heat transfer, birçok endüstriyel uygulama ve doğal olayda önemli bir faktördür.